鉄人 勝敗表 − 108戦 90勝 17敗 1引 勝率 8割4分1厘

和の鉄人 道場 六三郎 − 36戦 31 勝 4敗 1引 勝率 8割8分6厘

1. ○ 渋谷 シャンテクレール : 小早川 陽青 （フォアグラ）
2. ○ 横浜 生香園 : 周 富輝（ロブスター）
3. ○ 赤坂 璃宮 : 周 富徳 （カニ）
4. × 周 富徳 （豚）
5. ○ 高校教師 : 星野 淳 （卵）
6. ○ 五反田 ヌキテパ : 田辺 年男 （鯛）
7. ○ プリンセス有馬 : 正木 数義 （アナゴ）
8. ○ ラ・コロンバ : 小田倉 秀昭 （チーズ）
9. ○ 新宿 龍雲庵 : 後藤 紘一郎（お米）
10. ○ 服部栄養専門学校 : 服部 幸應 （トリュフ）
11. ○ 大森 澤田屋 : 石川 邦行 （納豆）
12. ○ 姫路 花と : 花戸 克己 （鮎）
13. ○ 新橋 三田 : 米良 隆 （マグロ）
14. × 南青山 ジョエル : ジョエル・ブリェアン, 古高 雅史 （スズキ）＜タグマッチ＞
15. ○ 大阪 鶴林 : 吉田 靖彦 （鰻）
16. ○ ル・ジャルダン・デ・サヴール : 中澤 敬二 （とうもろこし）
17. × 東久留米 シェ・シルヴィア : アルトア・ルター （ピーマン）
18. ○ 西麻布 西洋膳処 ジョン・カナヤ : 廣井 勉 （秋刀魚）
19. ○ 香港 ミラマホテルグループ : 許 沛榮 （フカヒレ）
20. ○ 金沢 つる幸 : 河田 康雄 （あんこう）
21. ○ 俳優 : 梅宮 辰夫 （アジ）
22. ○ 大阪第一ホテル カラット : 古庄 浩 （七面鳥）
23. ○ 大阪 神田川 : 神田川 俊郎 （ぶり, 1994 Mr. IRON CHEF 決定戦）
24. ○ 青山 KIHACHI : 鈴木 眞雄 （松葉ガニ）
25. ○ ホテル サンバレー那須 : 王 志堅 [ワン・ジーチェン] （卵）
26. ○ 香港 ハイアットリージャンシー料理長　周　中[シュウ　チュウ]（おっきな伊勢海老 完全なる料理の鉄人）
27. ○ 神田川本店料理長　玉野圭介：（甘鯛）
28. ○ 六本木「ヴァンサン」料理長　城　悦男：（ブロッコリー）
29. × 「華都飯店」総料理長：曽　明星（わたりがに）
30. ○ 京都　千寿閣　総料理長：梶　憲司（うめぼし）
31. ○ 中目黒「サルヴァトーレ」サルヴァトーレ・クオモ、ラファエロ・クオモ（トマト）＜タグマッチ＞
32. ○ ロス・アンゼルス　花菱：野田　稔（まつたけ）
33. ○ 香港代表：リーガル・香港ホテル：許成（鉄人World Cup'95：アジア予選）
34. ○ イタリア代表：ジャンフランコ・ヴィッサーニ（鉄人World Cup'95：アジア予選）
35. ＝ 横浜「龍虎殿」料理長　林　訓美（じゃがいも）
36. ○ 横浜「龍虎殿」料理長　林　訓美（さつまいも）

中華の鉄人 陳 建一 − 35戦 27勝 8敗 勝率 7割7分1厘

1. ○ 渋谷 サバティーニ : インドラゴリ・パウロ （ふぐ）
2. × 大阪 龍潭 : 程 一彦 （タコ）
3. ○ 練馬 長江酒家 : 王 偉平 （イカ）
4. ○ 雪月花 神田川 : 谷口 広一 （エビ）
5. × 神田川 : 神田川 俊郎（ヒラメ）
6. ○ 目黒雅叙園 : 近藤 紳二 （小麦粉）
7. × ロイヤルパークホテル : 加賀田 京子 （ホタテ）
8. ○ 京都 幾松 : 高橋 宗孝 （タケノコ）
9. × 下北沢 ポポラーレ : 山田 宏巳 （キャベツ）
10. ○ 栃木 好好 : 高橋 清 （ニンジン）
11. ○ クラブNYX : 宮本 雅彦 （牛乳）
12. ○ 料理人生57年 : 田畑 孝一 （ナス）
13. × 南青山 ジョエル : ジョエル・ブリェアン,古高 雅史 （スズキ）＜タグマッチ＞
14. × 料理研究家 : 小林 カツ代 （じゃがいも）
15. ○ 渋谷 アロマ : 大迫 秀樹 （きのこ）
16. ○ 熊本ホテル キャッスル : 斉藤 隆士 （芝エビ）
17. × イタリア料理人 : 小林 幸司 （かぼちゃ）
18. ○ 北京料理 天厨菜館 : 杉田 忠 （上海ガニ）
19. ○ ホテルイースト21 桃園 : 中川 俊勝 （麺）
20. ○ 博多 中伴 : 中川 敏之 （もち）
21. ○ 大阪 仙山閣 マンダリンパレス : 追立 久夫 （白菜）
22. ○ 大阪 撫子 : 卜部 吉恵 （大豆）
23. ○ 六本木 はし本 : 橋本 邦彦 （里芋）
24. ○ ラ・ヴォーリァマッタ : 島津 哲俊 （ヤリイカ）
25. × 香港 ユンキー酒家　料理長　梁　偉基[ロン　ワイケイ]（豚 完全なる料理の鉄人）
26. ○ 神戸 広東料理「千代」主人：張　千代 （とうふ）
27. ○ 韓日館　料理長：李　明淑 （レバー）
28. ○ 紀尾井町「ロッソ・エ・ネロ」料理長：エリオ・オルサーラ（かじきまぐろ）
29. ○ 六本木　サバティーニ　料理長：野田　幸宏（いわし）
30. ○ 代官山「海苑」総料理長：黎　錦倫（ライ　カムロン）（燕の巣）
31. ○ 目黒　平野主人：平野　寿将（うに）
32. ○ 中野　酒膳房　総料理長：藤原次雄（なまこ）
33. ○ 南青山　「エル・トゥール」総料理長：萩原　雅彦（手ながエビ）
34. ○ 大阪「小野錦」料理長　池川　清隆：（毛ガニ）
35. ○ 東京ベイヒルトン「王朝」総料理長：宮本莊三（鯉）

フレンチの鉄人 坂井 宏行 − 32戦 27勝 5敗 勝率 8割4分4厘

1. ○ 名古屋 ローズ・ルーム : ギイ・ショック （カキ）
2. ○ バスタ・パスタ : 北見 博幸 （トマト）
3. ○ シェ 麻里お : 中川 麻里生 （羊）
4. ○ 錦糸町 金太楼鮨 : 船津 博美 （かつお）
5. ○ 柏 知味斎 : 木村 政敏 （あひる）
6. ○ 立川 リーセントパークホテル : 脇屋 友詞 （うに）
7. × 神楽坂 ラ・トゥーエル : 清水 忠明 （オマール）
8. ○ 大阪全日空ホテル・シェラトン : 斉藤 満 （牛）
9. ○ 徳島 青柳 : 小山 裕久 （鱧）
10. ○ 鎌倉 不識庵 : 藤井 宗哲 （とろろいも）
11. × 赤坂 たかはし : 高橋 正光 （松茸）
12. ○ 東京ベイヒルトン マ・メゾン : 関端 克之 （パン）
13. × 恵比寿 アラジン : 川崎 誠也 （ウズラ）
14. ○ 服部学園 国際部 : 脇 雅世 （いちご）
15. ○ クイーンアリス迎賓館 : 山田 康司 （かぶ）
16. ○ パティシエ : 近藤 冬子 （チョコレート、りんご）
17. ○ ラ・ターブル・ド・コンマ : 小峰 敏宏 （アスパラガス）
18. ○ 岡山国際ホテル アルカンシェール : 湯浅 薫男 （タラ）
19. ○ 熱海「大観荘」料理長 ： 山東邦男（はまぐり）
20. ○ 青山　「ル・ポワロー」料理長 ： 柳舘　功（キャビア）
21. ○ 浅草「レストラン大宮」：大宮勝雄（たまねぎ）
22. × 広尾「エノテカ」総料理長： 岡部　和隆（仔羊（ラム））
23. ○ パン・パシフィック・サンフランシスコ総料理長：河合　隆良（舌平目）
24. ○ 東京・西荻「おみの」料理長：小美野　晴愛（鮎）
25. ○ 東吉野村「ロアジ」料理長：永松　信一（ナス）
26. ○ 中目黒「サルヴァトーレ」サルヴァトーレ・クオモ、ラファエロ・クオモ（トマト）
27. ○ 大津　ビストロ・フィリップ・オブロン料理長フィリップ・オブロン（ザリガニ）＜タグマッチ＞
28. ○ 新宿「中嶋」料理長：中嶋　貞治（こめ）
29. ○ 大阪「神田川」料理長：神田川　俊郎（蓮根）
30. ○ 六本木「タトゥー東京」料理長：ブルーノ・メナール（エスカルゴ）
31. × 有馬温泉「中の坊瑞苑」総料理長：大田忠道（たこ）
32. ○ パリ「アンフィクレス」料理長：フィリプ・グルート（カキ）

フレンチの鉄人・名誉鉄人 石鍋 裕 − 7戦 6勝 1敗 勝率 8割5分7厘

1. ○ 品川 順徳 : 丸山 剛 （鮭）
2. ○ 渋谷 ラ・ロシェル : 工藤 敏之 （豆腐）
3. ○ 新宿 むとう : 武藤 正人 （大根）
4. ○ 世田谷 マルメゾン : 大山 栄蔵 （バナナ）
5. × 銀座 ロオジエ : ジャック・ボリー （チキン）
6. ○ 六本木「ラ・ゴーラ」：澤口　知之（カレイ）
7. ○ クラブ・ミストラル副会長日比谷公園「南部亭」料理長　釜谷　孝義（アボカド）

1994 Mr. IRON CHEF 決定戦

予選 第一試合

× 下北沢 ポポラーレ : 山田 宏巳 vs. 大阪 神田川 : 神田川 俊郎 ○ （伊勢エビ）

予選 第二試合

○ 神楽坂 ラ・トゥーエル : 清水 忠明 vs. 大阪 龍潭 : 程 一彦 × （牛肉）

予選 決勝

× 清水 忠明 vs. 神田川 俊郎 ○ （あわび）

決勝

× 神田川 俊郎 vs. 道場 六三郎 ○ （ぶり）

鉄人World Cup＠有明コロシアム

ヨーロッパ予選

× フランス代表：ピエール・ガニエール vs. イタリア代表：ジャンフランコ・ヴィッサーニ ○（まぐろ）

アジア予選

× 香港代表：リーガル・香港ホテル許 成 vs. 日本代表 道場　六三郎 ○ （いか）

決勝

× イタリア代表：ジャンフランコ・ヴィッサーニ vs. 日本代表 道場　六三郎 ○（カモ）